HACCP理念に基づいたレイアウト構築と、独自の衛生管理を行っています。

井指産業株式会社
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健康的な環境の中で育まれる生命。

井指産業のGPセンターは、HACCPの理念に基づいたレイアウトを構築しているほか、衛生管理に対して、独自の取り組みを行っています。


汚染区 鶏卵農場→卵保管→
洗浄区 オゾン洗浄→
準洗浄区 検卵→選別→
業務用:業務用洗浄&パッキング/市販用:パッキング→ラベル貼り→保管室→トラック輸送

『あんしん』をより確実に
検査室 無作為に選出した卵の卵殻表面・可食部について、細菌、鮮度、卵殻強度、卵黄色などの卵質検査を徹底的に行っています。
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